Dampet fisk med pak choi

Name: Dampet fisk med pak choi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g speltkerner; 400 g vand; 1 fed hvidløg; 2 cm ingefær; 1 spsk honning; 1 tsk salt; 30 g limesaft; 30 g soyasauce; 10 g vegetabilsk olie; 200 g pak choi; 600 - 800 g hvid fisk, filet; 10 g koriander, frisk

1.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portioner

Ingredients

speltkerner
200 g
vand plus ekstra til iblødsætning
400 g
fed hvidløg
1
ingefær skrællet, skåret i skiver (2 mm)
2 cm
honning
1 spsk
salt
1 tsk
limesaft
30 g
soyasauce
30 g
vegetabilsk olie
10 g
pak choi skåret i mindre stykker (ca. 4 cm)
200 g
hvid fisk, filet uden skind, f.eks. brasen, havabborre, torsk, skåret i 4 stykker (ca. 150 g - 200 g hver)
600 - 800 g
koriander, frisk
10 g