Vichyssoise de guisantes con chispa

Vichyssoise de guisantes con chispa

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Prep. 20 min

Total 40 min

24 raciones

Ingredients

de jamón ibérico en lonchas
100 - 150 g
de puerro (la parte blanca) en rodajas
100 g
perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 ramitas
de mantequilla
50 g
de patata chascada
250 g
de guisantes congelados
300 g
de agua
500 g
de leche
400 g
de sal
1 - 1 ½ cucharaditas
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
de guisantes fritos con wasabi
85 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 155.1 mg

Protein 2.4 g

Calories 232 kJ / 55 kcal

Fat 2.7 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 5.7 g

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Restaurante Cincuenta 10 Recipes
Spain

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