• 

  conejo entero (sin cabeza) en 8 trozos

  1
• 

  de almendras crudas sin piel

  30 g
• 

  ñora sin pedúnculo ni semillas

  1
• 

  granos de pimienta rosa

  8 - 10
• 

  de aceite de oliva

  2 cucharadas

Salsa romesco

• 

  de aceite de oliva

  140 g
• 

  de almendras fritas con sal

  50 g
• 

  ñoras sin pedúnculo ni semillas

  2
• 

  guindilla seca

  1
• 

  de cebolla roja en trozos

  100 g
• 

  dientes de ajo

  2
• 

  de tomate troceado en conserva (escurrido)

  150 g
• 

  de vinagre

  20 g
• 

  de pimienta negra molida

  3 pellizcos
• 

  de sal

  ½ cucharadita