Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

4.3 18 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 20 min

12 unidades

Ingredients

Focaccia

de agua fría
380 g
de levadura prensada fresca
10 g
de azúcar
1 cucharadita
de harina de fuerza
500 g
de aceite de oliva
30 g
de sal
1 ½ cucharaditas

Pesto de albahaca

de queso parmesano en trozos de 2 cm
20 g
de piñones crudos
20 g
20 g de almendra cruda sin piel
diente de ajo
½
de hojas de albahaca fresca
80 g
de aceite de oliva
60 g
de sal
1 - 2 pellizcos

Montaje

tomates en rodajas de 7-8 mm
1 - 2
de sal
1 - 2 pellizcos
de orégano seco
1 cucharadita
de mozzarella en rodajas de 5-6 mm
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 498.5 mg

Protein 12 g

Calories 1327 kJ / 317 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 32.4 g

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