Alcachofas y carne en salsa de tamarindo

Alcachofas y carne en salsa de tamarindo

3.2 5 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

12 porciones

Ingredients

de arroz
250 g
de carne molida de res
500 g
de sal
2 cdita
de pimienta negra molida
1 cdita
de aceite de oliva
10 g
de corazones de alcachofa
600 g
de puré de jitomate
250 g
de pulpa de tamarindo sin azúcar
500 g
de azúcar morena
50 g
chile chipotle adobado
1
de chabacanos en mitades
150 g
de ciruelas pasas deshuesadas
150 g
de almendras fileteadas para decorar
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 647 mg

Protein 14 g

Calories 1731.1 kJ / 413.8 kcal

Fat 14 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 61.6 g

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