Compatible versions
Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aliño de miso y tahini
- 15 g de jengibre fresco en láminas de 2 mm
- 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 30 g de vinagre de arroz
- 30 g de salsa de soja (tamari)
- 10 g de tahini
- 10 g de pasta miso
- 5 g de aceite de sésamo
Albóndigas de setas Shiitake
- 340 g de zanahoria
- 150 g de mijo en grano
- 120 g de puerros (solo la parte blanca) en trozos
- 50 g de apio en trozos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra y 2-3 cucharadas para freír
-
50
g de setas shiitake frescas en trozos (sin el pie)
or 50 g de setas shiitake secas, hidratadas y escurridas (sin el pie) - 200 g de seitán en trozos
- 140 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
- 80 g de harina integral de trigo (ver sugerencia)
- 10 g de salsa de soja (tamari)
- 600 g de agua
- ½ cucharadita de sal
- 40 g de hojas de espinaca frescas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2348 kJ / 561 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 3.3 g
- Fibre
- 11.8 g
- Sodium
- 1490 mg
替代食谱
Show allQuinoa con verduras salteadas
35 分钟
Arroz con habichuelas
1小时
Hamburguesas de coliflor y queso
30 分钟
Salteado de verduras con salsa de cacahuetes
30 分钟
Judías verdes salteadas con tomates cherry
30 分钟
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
40 分钟
Mini galettes de coliflor y espinacas con ensalada de lombarda
40 分钟
Tortilla francesa rellena de espinacas y queso con tomates cherry
20 分钟
Risotto de quinoa con setas y champiñones
40 分钟
Curry de garbanzos y verduras
25 分钟
Falafel con ensalada y salsa tahini
9小时
Alubias con tomate y cúrcuma
30 分钟