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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Blanqueta de ternera en cocción lenta
Prep. 15 min
Total 2 h 10 min
6 raciones
Ingredients
-
diente de ajo1
-
de tomillo seco1 cucharadita
-
hojas de laurel secas2
-
tallo de apio en 3-4 trozos1
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)4 - 5 ramitas
-
de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm100 g
-
de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm150 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 cucharadita
-
de agua900 g
-
de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm1000 g
-
de champiñones blancos frescos en cuartos500 g
-
de mantequilla en trozos50 g
-
de harina de trigo50 g
-
de nata (35% de grasa)100 g
-
yemas de huevo2
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
34.8 g
Calories
1892 kJ /
454 kcal
Fat
30.7 g
Carbohydrates
9.7 g
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