Tartaleta salada con atún, huevos y alcaparras

Tartaleta salada con atún, huevos y alcaparras

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

8 pieza

Ingredients

Huevos

huevos medianos fríos
2
agua para llenar hasta la marca de 1 L

Tarta

de mantequilla fría, en trozos
125 g
de harina de trigo
250 g
huevo mediano
1
de agua
2 cdas
de sal
1 cdita

Topping

de atún en agua escurrido
350 g
de vinagre de vino blanco
2 cdas
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
30 g
yema de huevo
1
de filete de anchoa en salmuera o aceite, escurrido
3 piezas
de aceite de oliva extra virgen
10 g
de miel
10 g
de pimienta negra molida, o al gusto
1 cdita
de sal
1 ½ cdita
de rúcula
30 g
de jitomate cherry
100 g
de alcaparras escurrido
20 g
de cebolla morada cortado en anillos (1 mm)
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Sodium 337.6 mg

Protein 15 g

Calories 1332 kJ / 318.4 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 26.9 g

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