Pasteles de pollo mediterráneo

Name: Pasteles de pollo mediterráneo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 70 g de aceite de oliva; 3 dientes de ajo; 200 g de cebolla morada; 150 g de morrón verde; 150 g de morrón rojo; 150 g de zanahoria; 960 g de muslo de pollo sin piel; 200 g de tomate triturado en conserva; 1 cucharadita de pimentón ahumado; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de tomillo fresco; 1 cucharadita de orégano fresco; 1 pellizco de pimienta molida; 100 g de aceitunas negras sin carozo; 600 g de agua; 1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero; 600 g de couscous; 2 cucharadas de aceite de oliva

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Prep. 15 min

Total 45 min

8 unidades

Ingredients

de aceite de oliva
70 g
dientes de ajo
3
de cebolla morada en dos
200 g
de morrón verde en trozos
150 g
de morrón rojo en trozos
150 g
de zanahoria en rodajas finas
150 g
de muslo de pollo sin piel deshuesada en cubos
960 g
de tomate triturado en conserva
200 g
200 g de puré de tomate
de pimentón ahumado
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de tomillo fresco
1 cucharadita
de orégano fresco
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de aceitunas negras sin carozo picadas
100 g
de agua
600 g
de concentrado de caldo de verduras casero
1 cucharada
1 cucharada de concentrado casero de caldo de pollo
de couscous y un poco para terminar el plato
600 g
de aceite de oliva para terminar el plato
2 cucharadas