Sopa de garbanzo con mejillones picantes

Sopa de garbanzo con mejillones picantes

5.0 7 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

de mejillones frescos limpios
800 g
de perejil sólo las hojas
3 ramitas
dientes de ajo (optional) pelados
2
de romero sólo las hojas
1 ramita
echalot pelado y en mitades
1
de aceite vegetal
20 g
de garbanzos cocidos escurridos
400 g
de sal
1 cdita
de paprika
1 - 2 pizcas
de agua
450 g
de crema (min 30% de grasa) (optional) para decorar
4 cdas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1 mg

Protein 31.5 g

Calories 1548 kJ / 370 kcal

Fat 12.3 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 33.3 g

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