Gratín de pasta

Gratín de pasta

4.0 3 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

6 raciones

Ingredients

Pesto

de queso parmesano en trozos
150 g
de nueces
15 g
diente de ajo sin la raíz
½
hojas de albahaca fresca
40 g
de aceite de oliva
75 g
de sal
½ cucharadita

Salsa de tomates casera

de tomates maduros pelados, cortados en cuatro y sin pepas
800 g
de aceite de oliva
40 g
diente de ajo sin la raíz
1
de cebolla cortada en cuatro
100 g
de zanahorias en trozos
100 g
de azúcar
1 ½ cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
2 pellizcos
de orégano seco
1 cucharadita

Cocción de la pasta y armado

de agua
1400 g
de sal
1 ½ cucharadita
de pasta seca penne (rigatoni o mascarroni)
400 g
de queso mozzarella rallado
100 g
de crema de leche
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 23.5 g

Calories 2991 kJ / 715 kcal

Fat 40.8 g

Carbohydrates 64.2 g

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