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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Empanadas de champiñones
Prep. 40 min
Total 2 h 10 min
18 unidades
Ingredients
Pino de champiñones
-
de vino blanco50 g
-
de maicena15 g
-
de champiñones ostra400 g
-
de champiñones de París400 g
-
de cebolla cortada en cuartos400 g
-
diente de ajo sin la raíz1
-
de aceite35 g
-
de mantequilla25 g
-
de comino molido½ cucharadita
-
de orégano½ cucharadita
-
de ají de color o paprika1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra recién molida2 pellizcos
Masa de empanada
-
de leche entera380 g
-
de mantequilla sin sal cortada en trozos medianos140 g
-
de aceite de oliva35 g
-
de harina y algo más para espolvorear700 g
-
yemas2
-
de sal1 cucharadita
-
de polvo de hornear½ cucharadita
Armado
-
huevo1
-
de leche20 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 unidad
Protein
6.8 g
Calories
1227 kJ /
293 kcal
Fat
13.9 g
Carbohydrates
36.2 g
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