Verduras al Varoma con zabaglione de parmesano TM6

Verduras al Varoma con zabaglione de parmesano TM6

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

de queso parmesano en trozos (2 cm)
80 g
de agua
500 g
de mezcla de verduras (ver tip), cortado en trozos (2-3 cm)
600 g
de leche entera
250 g
de mantequilla sin sal en cubos
20 g
de harina de trigo
10 g
yemas de huevo
3
de sal
½ cdita
de pimienta negra molida
2 pizcas
de nuez moscada en polvo
2 pizcas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 0.6 mg

Protein 15 g

Calories 1121 kJ / 268 kcal

Fat 14 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 20 g

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