Verduras en escabeche

Verduras en escabeche

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Prep. 5 min

Total 35 min

6 porciones

Ingredients

de cebolla en trozos
200 g
dientes de ajo
2
de zanahoria en rodajas
150 g
de aceite de oliva
100 g
hojas de laurel, secas
3
de pimienta negra entera
2 cucharadas
de vinagre
150 g
de agua
200 g
de sal
1 cucharada
de coliflor en ramilletes
100 g
pimiento rojo desvenado, cortado en tiras
1
chiles serranos en rodajas
6
calabacita cortada en rodajas
1
champiñones
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 4 g

Calories 428 kJ / 102 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 9 g

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