Sopa de cebolla en cocción lenta

Sopa de cebolla en cocción lenta

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Prep. 15 min

Total 5 h 30 min

6 raciones

Ingredients

de queso emmental en trozos
150 - 200 g

Caldo de carne

de huesos de ternera (caña y rodilla) en trozos
500 g
de cebolla en cuartos
100 g
de apio en trozos
100 g
de puerro en trozos
100 g
bouquet garni (atadillo de hierbas) p.ej. laurel, tomillo, perejil y romero
1
de agua
1500 - 1600 g
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
clavos enteros
2

Sopa

de mantequilla en trozos
50 g
de cebolla en octavos
500 g
de sal
2 cucharaditas
de pan del día anterior tostadas
6 - 12 rebanadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1306 mg

Protein 18 g

Calories 1896 kJ / 454 kcal

Fat 19 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 52 g

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