Estofado de cerdo y pimientos de Padrón

Estofado de cerdo y pimientos de Padrón

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Prep. 10 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

de cebolla en trozos
250 g
de aceite de oliva virgen extra
70 g
de tomate concentrado
2 cucharadas
de magro de cerdo en trozos de aprox. 4 cm
800 g
de colorante alimentario
½ cucharadita
de sal
½ cucharadita
de azúcar
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco
de orégano seco
½ cucharadita
de brandy
50 g
de pimientos de Padrón
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.17 g

Calories 1417 kJ / 339 kcal

Fat 23.76 g

Fibre 1.67 g

Carbohydrates 6.15 g

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