Koftas de ternera con guarnición de patatas y calabacín al limón

Koftas de ternera con guarnición de patatas y calabacín al limón

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Prep. 30 min

Total 55 min

4 ración

Ingredients

dientes de ajo
5
perejil fresco (hojas y parte del tallo)
14 - 16 ramitas
cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
3 ramitas
de menta fresca (solo las hojas)
2 ramitas
zumo de limón
50 g
de aceite de oliva
20 g
de comino molido (optional)
½ cucharadita
de pan blanco semiduro
35 g
de cebolla en cuartos
100 g
huevo
1
de harina de trigo
1 cucharada
de carne picada de ternera
450 g
de agua
500 g
de patatas en dados (aprox. 2-3 cm)
650 g
de calabacín en rodajas (aprox. 1.5 cm)
500 g
de sal
1 - 2 pellizcos

Papilla de patatas, calabacines y carne (3 potitos para niños de 1-2 años)

de aceite de oliva
10 g
de agua (ajuste a su gusto)
30 g

Papilla de patatas, calabacines y carne (3 potitos para niños de 2-3 años)

aceite de oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 962.8 mg

Protein 32.8 g

Calories 2075.5 kJ / 496.3 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 33.5 g

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Spain

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