Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

de berberechos frescos
500 g
de sal
4 cucharaditas
de carabinero crudo pequeños
500 g
de cebolla en trozos
100 g
de aceite de oliva
50 g
de agua
1000 g
de vino blanco Manzanilla
300 g
de granos de pimienta negra
½ cucharadita
puerros (150-200 g) en trozos
2
de mantequilla
80 g
de harina
80 g
de pimienta molida
2 pellizcos
de nata
100 - 200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 396.4 mg

Protein 13 g

Calories 1409 kJ / 337 kcal

Fat 25.6 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 11.4 g

Carbohydrates 13.1 g

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