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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Codornices al vacío con puré de zanahoria a la vainilla
Prep. 30 min
Total 2 h
8 raciones
Ingredients
-
codornices8
-
de aceite de oliva25 g
-
de cebolla en trozos120 g
-
de puerro120 g
-
dientes de ajo4
-
de brandy50 g
-
de vino blanco75 g
-
caldo de pollo500 g
-
de sal½ cucharadita
-
de zanahorias en trozos de 3 cm600 g
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
hoja de laurel seca1
-
de romero fresco1 ramita
-
de agua1200 g
-
zumo de limón30 g
-
de mantequilla80 g
-
vaina de vainilla (solo las semillas)1
-
de maicena15 g
-
de pimentón1 - 2 pellizcos
-
de cebollino fresco picado4 - 6
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
503.2 mg
Protein
21.4 g
Calories
128 kJ /
307 kcal
Fat
20.8 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
8.1 g
Carbohydrates
8.7 g
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