Crêpes de zanahoria con salsa de tomate

Crêpes de zanahoria con salsa de tomate

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Prep. 30 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

de mozzarella rallada
100 g
queso cheddar en trozos
100 g
de leche
400 g
400 g de bebida de soja
de zanahoria en trozos de 2 cm
200 g
huevos
3
de harina de trigo
100 g
de aceite de oliva
40 g
de sal
¾ cucharadita
de cebolla
40 g
diente de ajo
1
hojas de albahaca fresca
10
de tomates cherry en mitades
300 g
de agua
50 g
de tomate concentrado
10 g
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos
de hojas de espinaca frescas
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 681 mg

Protein 24 g

Calories 2099 kJ / 501 kcal

Fat 31 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 29 g

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