Ternera con salsa de setas en cocción lenta

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

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Prep. 15 min

Total 3 h 45 min

4 raciones

Ingredients

Carne

de cebolla en trozos
50 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva
40 g
de vino tinto
100 g
de carne de ternera en trozos de 3 cm
800 g
pastilla de caldo de carne desmenuzada
½
de agua
300 g
hojas de laurel secas
2
de tomillo fresco
2 ramitas
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos

Salsa de champiñones

de cebolla en trozos
40 g
de aceite de oliva
30 g
de setas frescas (de cardo, de ostra, portobello,etc...)
200 g
de nata
100 g
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos
perejil fresco (solo las hojas), picadas
1 - 2 ramitas
de harina de trigo
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1187 mg

Protein 31 g

Calories 2798 kJ / 668 kcal

Fat 50 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 28 g

Carbohydrates 19 g

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Spain

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