Soufflé de queso horneado TM6

Soufflé de queso horneado TM6

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Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

4 porciones

Ingredients

mantequilla sin sal la necesaria para engrasar
de queso parmesano en cubos
30 g
de leche entera
240 g
de cebolla en cuartos
60 g
hoja de laurel seca
1
de nuez moscada en polvo
½ cdita
de pimienta negra entera
6 piezas
de sal fina o al gusto
1 cdita
de mantequilla sin sal
30 g
de harina de trigo
30 g
yemas de huevo
2
de cebollín picado
1 cda
de pimienta blanca molida o al gusto
¼ cdita
de queso de cabra suave en trozos
90 g
claras de huevo grandes
4
agua, hirviendo
de queso de cabra desmoronado
120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 960 mg

Protein 26 g

Calories 1757 kJ / 418 kcal

Fat 30 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 12 g

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