Poke bol con falafel de lentejas y granada

Poke bol con falafel de lentejas y granada

3.1 11 ratings

Prep. 35 min

Total 16 h

6 raciones

Ingredients

de lentejas castellanas secas
300 g

Falafel de lentejas

de cebolla en trozos
150 g
perejil fresco (hojas y parte del tallo)
15 g
cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
15 g
de comino molido
3 cucharaditas
de ras el hanout
2 cucharaditas
sal
1 cucharadita
de aceite de oliva para freir
300 g

Verduras

de zanahoria en trozos de 3 cm
200 g
de repollo liso blanco en trozos de 4-5 cm
300 g
de agua
400 g
de batata en dados de 1 cm
300 g
ramilletes de brócoli pequeños
300 g

Salsa de yogur y montaje

de yogur natural
200 g
de miel
10 g
zumo de limón
20 g
de sal
2 pellizcos
de pimienta blanca molida
2 pellizcos
cebollino fresco picado
5 ramitas
de espinacas baby frescas
30 g
granada (optional)
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 497.5 mg

Protein 19.1 g

Calories 1547 kJ / 368 kcal

Fat 9 g

Fibre 14.3 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 44.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poke 8 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Callos veganos (setas con garbanzos)

Callos veganos (setas con garbanzos)

30 min

Pastel de zanahoria y brócoli

Pastel de zanahoria y brócoli

1 h 10 min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 min

Cuscús con albaricoques, avellanas y queso feta con verduras

Cuscús con albaricoques, avellanas y queso feta con verduras

1 h 15 min

Poke de quinoa y seitán

Poke de quinoa y seitán

1 h

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2 h

Ensalada de cebada con naranja

Ensalada de cebada con naranja

50 min

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

1 h 15 min

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

45 min

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

25 min

Zoodles de calabacín

Zoodles de calabacín

15 min

Bimi y mix de verduras con hummus de coliflor

Bimi y mix de verduras con hummus de coliflor

1 h

Show all