Bisque de langosta

Bisque de langosta

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Prep. 15 min

Total 45 min

5 porciones

Ingredients

de poro en trozos
120 g
ramas de apio en trozos
3
zanahorias en trozos
2
de cola de langosta con cáscara
500 g
de mantequilla
90 g
de aceite de oliva
20 g
de tomillo fresco
2 ramas
hoja de laurel seca
1
cáscara de naranja
½
de puré de tomate
50 g
de brandy
50 g
de harina
60 g
de agua
1000 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pizca
de crema
250 g
de cebollín finamente picado
1 ramillete

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 0 mg

Protein 26 g

Calories 3146 kJ / 749 kcal

Fat 31 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 86 g

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