Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

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Prep. 5 min

Total 1 h 5 min

6 raciones

Ingredients

dientes de ajo
2
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de carrilleras de cerdo ibérico
1000 g
de sal
1 ½ cucharadita
de pimienta molida
1 cucharadita
de vino dulce
350 g
de maicena
1 cucharadita
de zumo de naranja
50 g
de nata (mínimo 30% de grasa)
120 g
de aceite para freír
200 - 300 g
plátano macho pelado y cortado en rodajas finas
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 17.9 g

Calories 2089 kJ / 500 kcal

Fat 46.3 g

Fibre 0.1 g

Carbohydrates 3 g

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