Lasaña vegetal con boloñesa de soja

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

4.5 102 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

de anacardos crudos
80 g
de levadura nutricional (optional)
½ cucharadita
de sal
1 ½ cucharadita
de ajo en polvo
1 pellizco
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
calabacines (aprox. 700 g)
2
de soja texturizada
80 g
de caldo de verduras
150 g
de vino tinto
150 g
salsa de soja
20 g
aceite de oliva
60 g
de cebolla en trozos
120 g
de zanahoria en trozos
100 g
de apio
20 g
de champiñones
120 g
de pimiento verde
50 g
dientes de ajo
2
de tomate triturado en conserva
400 g
de orégano seco
1 cucharadita

Salsa

de cebolla en cuartos
100 g
de calabacín con piel, en trozos
200 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva
30 g
de agua
100 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 820.6 mg

Protein 15.3 g

Calories 1338 kJ / 320 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 14.8 g

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Spain

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