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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino
Prep. 55 min
Total 1 h 45 min
6 raciones
Ingredients
Ensalada de pepino
-
de pepino en rodajas diagonales de 3 mm400 g
-
de cebolleta recta en rodajas diagonales de 3 mm50 g
-
de zumo de lima3 cucharadas
-
de azúcar1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de leche de coco3 cucharadas
Panes de ajo naan
-
dientes de ajo2
-
de mantequilla en trozos50 g
-
de agua160 g
-
de levadura de panadería deshidratada1 ½ cucharaditas
-
de harina de trigo330 g
-
2 cucharadas de aceite vegetalde aceite de coco2 cucharadas
-
de sal2 cucharaditas
-
de azúcar1 pellizco
Solomillo de cerdo
-
de semillas de cilantro1 cucharadita
-
de semillas de fenogreco½ cucharadita
-
de comino molido1 cucharadita
-
de aceite de oliva20 g
-
diente de ajo1
-
de solomillo de cerdo en tiras de 1x3 cm250 g
Salsa de coco
-
dientes de ajo3
-
chile fresco (guindilla) en trozos1
-
de cebolleta recta en trozos30 g
-
de aceite de coco30 g
-
de anacardos crudos100 g
-
de leche de coco100 g
-
de agua100 g
-
salsa de soja5 g
-
de zumo de lima10 g
-
de azúcar moreno5 g
-
sal1 pellizco
-
de pimienta negra molida1 pellizco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
998.7 mg
Protein
22.2 g
Calories
2555 kJ /
611 kcal
Fat
34 g
Fibre
3.9 g
Saturated Fat
13.3 g
Carbohydrates
52.7 g
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