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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha
Prep. 40 min
Total 1 h 20 min
10 raciones
Ingredients
Panes de Naan
-
de agua150 g
-
de levadura de panadería deshidratada1 cucharadita
-
de yogur natural50 g
-
de harina de trigo330 g
-
aceite de girasol3 cucharadas
-
de azúcar2 pellizcos
-
de sal½ cucharadita
Coliflor especiada
-
de ramilletes de coliflor sin el tronco, en trozos pequeños500 g
-
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos250 g
-
diente de ajo1
-
de miel40 g
-
salsa de soja40 g
-
de mantequilla de cacahuete30 g
-
de jengibre molido1 cucharadita
-
de agua20 g
-
de pimentón1 cucharadita
-
de chile seco desmenuzado1 - 2 pellizcos
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Cocción del pan
-
de mantequilla en trozos50 g
Crema de queso feta y menta
-
de menta fresca (solo las hojas)2 - 3 ramitas
-
de eneldo fresco (solo las hojas)4 ramitas
-
de queso feta en trozos150 g
-
zumo de limón1 cucharada
-
de yogur natural30 g
-
de pepino con piel, sin semillas en trozos80 g
Tahini de matcha
-
cilantro fresco (hojas y parte del tallo)5 g
-
de tahini80 g
-
de agua100 g
-
de té verde matcha½ cucharadita
-
de sal2 - 3 pellizcos
Montaje
-
aguacate en rodajas200 g
-
manzana (de cualquier tipo) en rodajas200 g
-
cilantro fresco picado
-
limones en gajos2
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
13.2 g
Calories
1725 kJ /
412 kcal
Fat
22.2 g
Fibre
6.9 g
Saturated Fat
7.3 g
Carbohydrates
36.4 g
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