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Mini galettes de coliflor y espinacas con ensalada de lombarda
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de queso parmesano en trozos
- 300 g de ramilletes de coliflor
- 100 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 100 g de hojas de espinaca frescas
- 100 g de queso cremoso
- 2 - 4 pellizcos de pimienta molida
- 3 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 550 - 600 g de masa para pizza (rectangular o cuadrada)
- 6 ramitas de eneldo fresco
- 200 g de lombarda en trozos de 4-5 cm
- 100 g de manzana (cualquier tipo) en cuartos, sin semillas, con o sin piel
- 100 g de pepino en trozos de 2-3 cm
- 2 cucharadas de vinagre
- 10 g de azúcar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1352 kJ / 323 kcal
- Protein
- 11.8 g
- Carbohydrates
- 36.5 g
- Fat
- 13.6 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 278.1 mg
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