Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas

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Prep. 20 min

Total 50 min

8 raciones

Ingredients

de patatas en dados de 2 cm
1600 g
de solomillo de cerdo en rodajas de 1 cm
900 g
de champiñones frescos laminados
200 g
de agua
700 g
de vermut
180 g
180 g de vino de Madeira
de cebolla en cuartos
120 g
dientes de ajo
2
de mostaza a la antigua
3 cucharadas
de pimienta molida
2 pellizcos
de sal
1 cucharadita
pastillas de caldo de ave desmenuzadas
2
de nata
200 g
de maicena
2 cucharadas
de perejil fresco picado
1 - 2 cucharadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 947 mg

Protein 27 g

Calories 965 kJ / 230 kcal

Fat 7 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 7 g

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