Tostas con tomates cherry, burrata y pesto de tallos de zanahoria

Tostas con tomates cherry, burrata y pesto de tallos de zanahoria

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 unidades

Ingredients

de aceite de oliva
100 g
de zanahorias con los tallos y las hojas
1 ramillete
de queso parmesano en trozos
80 g
de almendras crudas sin piel
50 g
dientes de ajo
2
de pan
4 rebanadas
de tomates cherry en mitades o en cuartos
200 g
200 g de tomate, en rodajas
de queso burrata en 4 trozos
1 bola
de sal en escamas
2 pellizcos
de aceite de oliva virgen extra para servir
1 - 2 chorritos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 797.4 mg

Protein 17.5 g

Calories 2111 kJ / 505 kcal

Fat 39 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 11.6 g

Carbohydrates 21 g

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