Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

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Prep. 30 min

Total 4 h 45 min

12 unidades

Ingredients

Tomatitos

de queso cremoso
200 g
de queso roquefort
200 g
de nata
50 g
de nueces en mitades troceadas
60 g

Tierra de ciruelas

de ciruela pasa sin hueso en cuartos
40 g
de crackers integrales
20 g
de mantequilla en trozos
10 g
de sal
1 pellizco

Baño tomatitos

de colorante rojo
8 - 10 gotas
de vino dulce
100 g
de agua
100 g
de azúcar
25 g
de agar-agar (gelificante vegetal)
8 - 10 g
hojas de rúcula pequeñas en trozos
6
24 hojas de perejil fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 307.3 mg

Protein 4.4 g

Calories 728 kJ / 174 kcal

Fat 15 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 4.8 g

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