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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pastel de papas con pino de berenjenas
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
8 raciones
Ingredients
Pino
-
de cebolla cortada en cuartos150 g
-
diente de ajo (opcional)1
-
de berenjenas cortadas en cubos de 3 cm400 g
-
de tomates cortados en cuartos100 g
-
de pimentón rojo50 g
-
de zanahorias cortadas en cubos de 3 cm80 g
-
de callampas secas remojadas en agua por 30 min. (ver consejo)20 g
-
de sal1 ½ cucharadita
-
de azúcar1 cucharadita
-
de orégano1 cucharadita
-
de merquén (opcional)½ cucharadita
-
de aceite de oliva30 g
Puré
-
de agua1000 g
-
de sal2 cucharaditas
-
papas peladas, cortadas en cubos de 3 cm750 g
-
de leche200 g
-
de mantequilla y algo más para enmantequillar el molde30 g
-
de pimienta negra recién molida1 - 2 pellizcos
-
de nuez moscada½ cucharadita
-
de queso mozzarella rallado100 g
Armado
-
huevos duros cortados en rodajas (opcional)4
-
de queso mozzarella rallado100 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
12.3 g
Calories
1165 kJ /
276 kcal
Fat
13.6 g
Carbohydrates
26.1 g
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