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Apfel-Risotto mit gekochtem Schinken

Apfel-Risotto mit gekochtem Schinken
3.6 90 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    40 g
  • Schalotte (ca. 30 g), halbiert
    1
  • Olivenöl
    30 g
  • Risottoreis z. B. Carnaroli oder Arborio, Garzeit 14-15 Minuten (siehe Tipp)
    320 g
  • Äpfel geschält, in Würfeln (1 cm)
    180 g
  • Wasser
    820 g
  • Salz
    1 geh. TL
  • Schinken, gekocht in Stücken (1 cm)
    80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 670 mg
Protein 13 g
Calories 1861 kJ / 445 kcal
Fat 12 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 67 g

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