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Espaguetis de batata con pesto de hierbas
Prep. 25 min
Total 40 min
4 raciones
Ingredients
-
diente de ajo1
-
de almendras crudas con piel40 g
-
de hierbas frescas variadas (albahaca, perejil, menta, romero, tomillo), solo las hojas50 g
-
aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)70 g
-
sal (y un poco más para espolvorear)½ cucharadita
-
de agua250 g
-
de batatas en espagueti, espirales o tiras muy finas (ver sugerencia)500 g
-
sal para espolvorear
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
399 mg
Protein
5 g
Calories
1561 kJ /
372 kcal
Fat
23 g
Fibre
5.6 g
Saturated Fat
3 g
Carbohydrates
31 g
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Revista Thermomix nº 138
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Spain
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