Nadan Mutta (Curry di uova)

Nadan Mutta (Curry di uova)

3.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

di olio di cocco
30 g
di semi di finocchio secco
1 cucchiaino
di cipolle tagliate in quarti
250 g
di radice di zenzero fresco pelati, tagliati a fette (2 mm)
20 g
spicchi di aglio
4
peperoncini rossi (ad es. Kashmiri)
2
di coriandolo, in polvere
1 cucchiaino
di cumino in polvere
1 cucchiaino
di chili in polvere
1 cucchiaino
di pepe macinato
1 cucchiaino
di curcuma, secca, in polvere
½ cucchiaino
di passata di pomodoro vellutata
400 g
di sale
1 pizzico
uova sodo, sbucciato
6
di coriandolo fresco raccolto, tritato, per guarnire
6 gambi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 1104 kJ / 264 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 15 g

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