Pavo a la sal con "Ajoatao"

Pavo a la sal con "Ajoatao"

4.1 49 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

Pechuga de pavo a la sal y patatas

1100 - 1200 g de pechuga de pavo sin piel (en una pieza)
4 - 6 hojas de laurel secas
4 ramitas de romero fresco
4 ramitas de tomillo fresco
1500 - 2000 g de sal gorda
700 g de agua
550 g de patatas con piel, lavadas

Ajo atao

100 - 150 g de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 dientes de ajo
30 g zumo de limón

30 g de vinagre
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 tarro de verduras variadas encurtidas en vinagre (optional)
6 - 12 rebanadas de pan tostado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 974.7 mg

Protein 47.5 g

Calories 1904 kJ / 455 kcal

Fat 20.9 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 19.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 137 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1小時

Pollo a la catalana

55 分

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1小時 5 分

Boeuf bourguignon

2小時 40 分

Presa de cerdo con salsa de mango

30 分

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1小時 10 分

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

1小時 20 分

Pechuga de pavo rellena

45 分

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1小時 15 分

Paletillas de cordero asadas

2小時 40 分

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2小時 20 分

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50 分

Show all