Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cochinillo confitado al vacío
- 1800 g de cochinillo (el costillar completo y la paletilla)
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de manteca de cerdo
- 2 ramitas de romero fresco
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel secas
- 2000 g de agua
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva
Salsa de mandarina y chucrut
- 1 cucharada de azúcar
- 150 g de zumo de mandarina
- 1 cucharadita de extracto de buey
- 8 tiras de piel de mandarina (sin nada de parte blanca) en juliana fina
- 3 mandarinas peladas y en gajos
- 800 g de chucrut en conserva
- 1 cucharada colmada de maicena
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3283 kJ / 785 kcal
- Protein
- 41.9 g
- Carbohydrates
- 16.8 g
- Fat
- 61.6 g
- Saturated Fat
- 23.8 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 1323.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Albóndigas en salsa de nata
50 分钟
Ternera picante con pimientos rojos
30 分钟
Pollo con espinacas y tomate
30 分钟
Escalopines al marsala con champiñones
20 min
Pollo con pimentón y crème fraîche
45 分钟
Sopa de coliflor con pollo
40 分钟
Rollo de pavo con mermelada de tomate
2h
Pollo korma (India)
50 分钟
Estofado de ternera con tortellini
1小时
Estofado de pavo al ajillo
45 分钟
Espirales de calabacín con boloñesa de pavo
30 分钟
Escalopines con salsa de mango
40 分钟