Beignets de filets de perche
TM6 TM5

Beignets de filets de perche

3.4 (8 评分)

Ingredients

Sauce tartare

  • 1 bouquet de persil frais (20 g), effeuillé
  • 50 g de cornichons, coupés en morceaux (3 cm)
  • 30 g d'oignons rouges, coupés en deux
  • 2 œufs cuits durs
  • 250 g d'huile de tournesol
  • 1 œuf
  • 2 c. à café de jus de citron
  • 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
  • ¾ de c. à café de sel
  • 1 pointe de couteau de poivre, moulu

Beignets

  • 50 g de beurre
  • 200 g de bière
  • 160 g de farine
  • 1 ¼ de c. à café de sel
  • ¼ de c. à café de poivre blanc moulu
  • 1 l d'huile de friture
  • 500 g de filets de perche dépiautés, coupés en deux dans le sens de la longueur selon la taille
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 citron, bio coupé en quartiers

Nutrition
per 1 portion
Calories
4600 kJ / 1098.9 kcal
Protein
33.8 g
Carbohydrates
23.3 g
Fat
95.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all