Gratin de quinoa et brocolis

Name: Gratin de quinoa et brocolis
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 150 g de gruyère; 50 g de tomates séchées à l'huile; 80 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 4 pincées de poivre noir, moulu; 650 g d'eau; 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l); 200 g de quinoa; 500 g de brocolis; 250 g de champignon de Paris, frais

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 portion

Ingredients

de gruyère en morceaux (2 cm)
150 g
de tomates séchées à l'huile égouttées
50 g
d'oignons coupés en deux
80 g
gousse d'ail
1
de poivre noir, moulu
4 pincées
d'eau
650 g
de bouillon de légumes (pour 0,5l)
2 cubes
de quinoa (cuisson 20 minutes)
200 g
de brocolis en petits bouquets, tronc pelé, coupé en deux dans la longueur, en tranches (1 cm)
500 g
de champignon de Paris, frais blancs ou bruns, coupés en quatre ou en six selon leur taille
250 g