Salmorejo con pipirrana y caballa

Salmorejo con pipirrana y caballa

4.7 111 rating

Prep. 15 min

Total 15 min

6 raciones

Ingredients

Pipirrana

huevo duro
1
de pimiento verde italiano en trozos de aprox. 3 cm
80 g
de cebolleta en trozos de aprox. 3 cm
80 g
de tomate maduro sin piel ni semillas en trozos
100 g
de sal
1 pellizco
de aceite de oliva
20 g
de vinagre
5 g

Salmorejo

de aceite de oliva
100 g
diente de ajo
1
de tomates maduros en cuartos
1000 g
de sal
1 cucharadita
de miga de pan blanco
150 g
de vinagre
30 g

Para servir

de caballa en aceite escurrida (aprox. 120 g)
2 latas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 676 mg

Protein 8.2 g

Calories 1408 kJ / 337 kcal

Fat 25.1 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 19.7 g

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