Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
TM6

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

4.7 (20 评分)

Ingredients

  • 600 g ośmiornicy, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, tylko macki o grubości 2-2,5 cm (patrz wskazówka)
  • 60 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
  • ¾ - 1 łyżeczka soli
  • 1500 - 1600 g wody, do całkowitego przykrycia worków plus dodatkowa ilość do napełnienia miski
  • 2 ząbki czosnku, rozgniecione
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
    or 1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku (patrz wskazówka)
  • 120 g marchewki, pokrojonej w słupki (0,5 x 5 cm)
  • 100 g czerwonej cebuli, pokrojonej w 5 mm piórka
  • 80 g zielonej papryki, pokrojonej w słupki (0,5 x 5 cm)
  • 80 g czerwonej papryki, pokrojonej w słupki (0,5 x 5 cm)
  • 15 g białego octu winnego
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1177 kJ / 281 kcal
Protein
25 g
Carbohydrates
6 g
Fat
17 g
Saturated Fat
2.5 g
Fibre
2.3 g
Sodium
594 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all