Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 - 1500 g de alcachofas frescas grandes (6 unidades)
- 8 ramitas de perejil fresco
- 150 g de puerro en rodajas
- 200 g de patata
- 50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
- 1 cucharadita de sal
- 900 - 1000 g de agua
- 1 diente de ajo
- 80 g de cebolla
- 60 g de jamón serrano en dados pequeños
- 60 g de vino blanco
- 100 g de gambas crudas peladas (en trozos de 1-2 cm)
- pimienta negra recién molida para espolvorear
- aceite de oliva virgen extra para servir
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 796 kJ / 190 kcal
- Protein
- 13.2 g
- Carbohydrates
- 11.8 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 1.7 g
- Fibre
- 21.1 g
- Sodium
- 579.4 mg
替代食谱
Show allVichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1小時 30 分
Crema de calabacín
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Crema de brócoli al gorgonzola con picatostes
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1小时
Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
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Crema de puerro con parmesano
45 分钟
Gazpacho
10 分钟
Salmorejo de atún ligero
1小时 10 分钟
Crema de calabaza y coliflor al tomillo
45 分钟
Crema de calabaza con curry
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Crema verde de verduras
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Crema de champiñones
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