Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Huevos cocidos
- 4 huevos fríos
- 750 g de agua
Matambre
- 600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso, en filetes (4-5 unidades)
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharadita de orégano seco
- 150 g de guisantes congelados
- 1 zanahoria pelada, cortada en cuartos a lo largo
- 1 huevo batido
- 4 - 5 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil
Cocción del matambre y ensalada de patatas
- 1200 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 600 - 700 g de patatas medianas con piel, lavadas
- 1 cebolleta en cuartos
- 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- 250 g de mayonesa
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1630 kJ / 389 kcal
- Protein
- 15.4 g
- Carbohydrates
- 20.4 g
- Fat
- 27.6 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 840.5 mg
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