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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
Prep. 45 min
Total 2 h
6 raciones
Ingredients
-
de romero fresco (solo las hojas)3 ramitas
-
pierna de cordero con hueso (1500-2000 g)1
-
sal para espolvorear
-
pimienta negra molida para espolvorear
-
dientes de ajo en láminas2
-
aceite de oliva virgen extra para pincelar y regar
-
de hojas de menta fresca20 g
-
de vinagre de sidra130 g
-
de azúcar50 g
-
de agua500 g
-
pastilla de caldo de verduras1
-
de patatas de guarnición (cortadas por la mitad si son muy grandes)800 g
-
de calabaza (en trozos de 2 cm)600 g
-
200 g de guisantes congeladosde tirabeques300 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
37 g
Calories
2614 kJ /
624 kcal
Fat
34 g
Fibre
6 g
Carbohydrates
40 g
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