Riñones al jerez

Riñones al jerez

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

de agua
300 g
de vinagre de jerez
30 g
de riñones de ternera limpios y cortados por la mitad
1000 g
de sal gorda
1 - 2 cucharadas
de aceite de oliva
100 g
de cebolla en cuartos
500 g
dientes de ajo
2 - 3
de vino de Jerez seco
200 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
hojas de laurel secas (optional)
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 42.57 g

Calories 2093 kJ / 501 kcal

Fat 32.48 g

Fibre 2.28 g

Carbohydrates 9.15 g

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Casquería 5 Recipes
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