Pudding de légumes aux noisettes et aux cranberries

Pudding de légumes aux noisettes et aux cranberries

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

de carottes pelées et coupées en rondelles
200 g
de fenouil coupé en morceaux
200 g
de blanc de poireau coupé en rondelles
150 g
de noisettes décortiquées
40 g
d'huile d'olive
25 g
du sel
du poivre moulu
de canneberges déshydratées
40 g
œufs
3
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de lait
300 g
de beurre pour le plat
20 g
de pain de campagne (5 mm d'épaisseur env.)
6 tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 2021 kJ / 484 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 33 g

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