Burger végétalien
TM6

Burger végétalien

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Ingredients

  • 35 g de graines de lin
  • 75 g de noix décortiquées
  • 60 g d'oignon, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g d'huile végétale, et un peu pour huiler et pour la cuisson
  • 225 g de champignons de Paris frais
  • 225 g de champignons bruns, frais
  • 325 g de riz étuvé cuit, égoutté (voir "Conseil(s)")
  • 175 g de lentilles en conserve, égouttées
  • 60 - 80 g de chapelure de panko
    or 60 - 80 g de chapelure végétalienne
  • 30 g de vinaigre balsamique
  • 30 g de sauce de soja
  • ½ c. à café de paprika
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 10 pains à burger
  • moutarde végétalienne
  • mayonnaise végétalienne
  • 10 feuilles de laitue
  • 2 tomates en tranches
  • ketchup végétalien

Nutrition
per 1 portion
Calories
2156.4 kJ / 515.4 kcal
Protein
18.7 g
Carbohydrates
83.2 g
Fat
12.7 g
Saturated Fat
1.7 g
Fibre
6 g
Sodium
773.4 mg

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