Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

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Prep. 15 min
Total 1 h
8 raciones

Ingredients

  • de aceite de oliva virgen extra
    150 g
  • dientes de ajo
    6 - 7
  • lomo de cerdo en una pieza
    1000 - 1200 g
  • de tomillo fresco
    12 - 14 ramitas
  • de pimentón
    1 cucharadita
  • de tomillo seco
    1 cucharadita
  • de agua
    1000 g
  • de patatas de guarnición con piel, lavadas
    500 g
  • de sal gorda
    1500 - 2000 g

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Sodium 388.5 mg
Protein 26.2 g
Calories 1490 kJ / 356 kcal
Fat 23.5 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 6.1 g
Carbohydrates 9.9 g

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