Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Estofado de ternera
- 40 g de aceite de oliva
- 600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 150 g de cebolla en trozos
- 15 g de maicena
- 250 g de agua
- 150 g de puerro en juliana
- 330 g de cerveza negra
- 1 cucharadita de hojas de tomillo
- 1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
½
cucharadita de concentrado de caldo de carne
or ½ pastilla de caldo de carne
Masa y montaje
- 150 g de harina de trigo
- 65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- 1 yema de huevo batida para pincelar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2711 kJ / 647 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 35 g
- Fibre
- 3.3 g
替代食谱
Show allPollo korma (India)
50 分钟
Pollo a la pizzaiola
50 分钟
Cocido francés (Pot-au-feu)
1小时 15 分钟
Doner kebab de pollo con pita integral
2小时 40 分钟
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40 分钟
Ataditos de rosbif con pimientos
26小时
Minihamburguesas de cordero
2小时 40 分钟
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50 分钟
Hamburguesas de steak tartar para dos
10 分钟
Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero
40 分钟
Cuna de cordero rellena
1h 40 min
Conejo con aceitunas negras y alcaparras
50 分钟